Sườn bò chữ T (T-Bone): nó bao gồm miếng xương ở chính giữa hình chữ T, hai bên có 2 phần thịt, phần nhỏ hơn chính là phần thăn chuột và phần lớn hơn còn lại là thăn lưng New York Steak. Chính vì vậy, T-Bone mang đặc điểm của cả 2 phần thịt này, vừa thơm, vừa béo ngậy mùi bơ, lại ngọt thịt và mềm.
“Với hệ thống thiết bị tủ ủ thịt tiên tiến đến từ thương hiệu Dry- Ager được nhập khẩu trực tiếp từ CHLB Đức.Với cơ chế điều khiển thông minh luôn giữ được trạng thái vi khí hậu lý tưởng nhất cho quá trình ủ thịt. Sử dụng hệ thống khử trùng độc quyền toàn cầu của hãng, vi khuẩn và vi trùng sẽ không có khả năng xâm nhập trong suốt quá trình ủ. Thịt bò được nhập khẩu trực tiếp từ Mỹ, Úc...
Khách hàng có thể đến xem trực tiếp và tự chọn miếng thịt họ muốn, tận mắt nhìn và cảm nhận quá trình ủ thịt bò và cả lúc chế biến nướng thịt bằng than hoa trên hệ thống lò nướng năm sao được nhập khẩu từ Âu châu.
Hoa Viên Craft Brewery tin tưởng quý khách sẽ có những trải nghiệm độc đáo, ấn tượng và đáng nhớ.”
