PILSNER URQUELL - BIA HUYỀN THOẠI / A True Legend

PILSNER URQUELL - BIA HUYỀN THOẠI / A True Legend

Đến số 10 Nguyễn Biểu vào một buổi trưa đẹp trời và như thường lệ, tôi gọi món cá tầm nướng muối ớt. Trong lúc ngồi nhâm nhi thưởng thức món ăn, tôi thấy một gương mặt quen thuộc và nhanh chóng nhận ra đó là một vị khách thường xuyên của nhà hàng này. Người đàn ông bất ngờ nhìn lên, ánh mắt của ông ấy chạm tôi và ngay sau đó, anh ta xuất hiện trước mặt tôi cùng một ly bia. Tôi nhận ra ngay lập tức đó là loại bia Pilsner Urquell nổi tiếng. 

 I arrived at number 10 Nguyen Bieu at noon on a sunny day and, as usual, ordered my favorite grilled chilly sturgeon. As I sat there contemplating and enjoying my meal, I noticed a familiar face which I quickly realized belonged to a regular visitor of this restaurant. The man looked up, his eyes caught my own, and a few moments later, I found him standing before my table offering me a drink. I immediately recognized that the beer in his hand was the famous Pilsner Urquell.

 Mặc dù đã biết đến loại bia huyền thoại này từ rất lâu nhưng phải sau lần nói chuyện với ông Hoàng Thanh Chương, cựu tham tán thương mại, đại sứ quán Việt Nam tại Cộng Hoà Séc thì tôi mới biết rõ hơn về lịch sử đằng sau thương hiệu này. Ông Chương kể, “thưởng thức bia Pilsner Urquell đúng là một trải nghiệm thú vị. Người Tiệp không đếm số lượng bia tiêu thụ bằng ly mà họ đo chúng bằng mét.” Theo ông, bia là một phần rất quan trọng trong cuộc sống của người Tiệp Khắc. Ông cho biết, bia quan trọng với người dân Tiệp Khắc giống như gạo và nước vậy, vì thế, thật không bất ngờ khi người dân ở đấy gọi thức uống này bằng cái tên thân mật “bánh mỳ lỏng”.

    Như cái tên đã nói, Pilsner Urquell mang theo mình một bề dài lịch sử tuyệt vời, rằng không phải tất cả mọi người đều biết. Một bậc thầy nấu bia nổi tiếng thời ấy, Joseph Groll, đã nhận ra thành phố Pilsen tuyệt vời của ông may mắn có được nguồn nước tinh khiết, hoa bia và Barley nồi tiếng và ông đã sử dụng những nguyên vật liệu này để cho ra một dòng bia hoàn toàn mới với chật lưởng tuyệt hảo. Chất lượng của Pilsner Urquell được khẳng định khi, sau khi thưởng thức những giọt đầu tiên, vị vua xứ Bohemia đã thề sẽ không bao giờ uống một loại bia nào khác. Tới nay, huyền thoại và tinh thần của nhân dân Séc đã cùng nhau giúp Pilsner Urquell trở thành một thương hiệu uy tín thế giới.

    Câu chuyện về thức uống chất lượng này chưa kết thúc. Pilsner Urquell, bên cạnh những trang sử chói chang cùng hương vị tuyệt hảo là một thức uống rất bổ dưỡng. Độ kiềm được tìm thấy trong bia Pilsner Urquell làm nó trở thành một thức uống lý tưởng cho các vấn đề về tiêu hoá. Ông Chương nói thêm, “trong một lần phải nhập viện vì chứng chảy máu dạ dày, các bác sĩ đã đề nghị tôi uống Pilsner Urquell và nó trở thành “liều thuốc” chính giúp tôi phục hồi nhanh chóng. Pilsner Urquell là loại bia với lượng kiềm cao nhất thế giới!”

    Ý tưởng tạo nên một nhà hang đề kỷ niệm sự ra đời của loại bia độc đáo này được ra đời. Một cuộc thi tìm kiếm kiến trúc sư tốt nhât đã được tổ chức ngay sau đó và bản thiết kế nổi tiếng của Jiri Hanzlik đã được chọn để xây dựng nhà hang Pilsner Urquell đầu tiên ở thủ đô Praha, Cộng Hoà Séc. Tới nay, số lượng nhà hang này đã tang trưởng và mở rộng sang các nước như Đức, Nga, Thuỵ Sĩ và Ukraine và gần đây nhất tại Hà Nội, Việt Nam vào giữa năm 2011. Đây là lần dầu tiên mô hình nhà hàng này có mặt tại Châu Á.

    Một truyển thuyết Châu Âu nằm ngay trung tâm của một trong các thủ đô lớn nhất Châu Á, nhà Pilsner Urquell Original cung cấp cho khách hang một cơ hội thưởng thức loại bia tinh tế nhất trên thế giới. Hãy đến và trải nghiệm huyền thoại này cho chính mình!

--

    I arrived at number 10 Nguyen Bieu at noon on a sunny day and, as usual, ordered my favorite grilled chilly sturgeon. As I sat there contemplating and enjoying my meal, I noticed a familiar face which I quickly realized belonged to a regular visitor of this restaurant. The man looked up, his eyes caught my own, and a few moments later, I found him standing before my table offering me a drink. I immediately recognized that the beer in his hand was the famous Pilsner Urquell.

    Although I have known this legendary Czech lager for a long time, it was not until the talk with Mr. Hoang Thanh Chuong, the Counselor of the Vietnamese Embassy in Czech Republic and a familiar stranger, that I finally learned about the tale behind this brand. Mr. Chuong commented, “Drinking this beer is a delightful experience. The Czech people count beer not by the number of glasses, but by the number of meters.” According to him, in the Czech Republic, beer plays a very important role, not far from that of food and water. It is no surprise that the people there refer to this premium drink as “liquid bread”. 

    Just as the name suggests, Pilsner Urquell carries with it an amazing history, one that not everyone knows. A brewing master of his time, Joseph Groll, realizing that the magical city of Pilsen is blessed with crystal clear water and supreme hops and barleys, began to make use of this perfect selection. Using his unique artisanal craftsmanship, Groll soon gave rise to a new line of fine brew. The superior quality of this golden beer was confirmed when the Bohemian King who, after the first taste, swore never to drink another beer except the very original Pilsner Urquell again. Today, the legend lives on; with its own Czech’s spirit, Pilsner Urquell has become one of the world’s most prestige lagers.

    The story of this great drink does not end here, however. Pilsner Urquell, besides its distinguished history and taste also makes a wonderful medicine. The high level of alkaline in Pilsner Urquell has made it an ideal remedy for various digestive problems including dyspepsia. Responding to the beer’s medical use, Mr. Chuong noted, “In fact, when I was hospitalized for stomach bleeding, my doctors recommended I add drinking Pilsner Urquell to my daily diet as part of the recovering process. It’s the only alkaline beer in the world!”

    The idea of Original restaurants was created as a way to celebrate the greatness of this unique lager. A competition to find the best architectural design was held soon after and Jiri Hanzlik’s design was chosen as the winner. The first Pilsner Urquell Original Restaurant was built and opened in Praha, the capital of Czech Republic, in 2000. As its popularity grew over the years, the Original restaurants have expanded to other countries such as Germany, Russia, Switzerland, and the Ukraine, with the most recent being opened in Hanoi, Vietnam in late 2011, the first of its kind in Asia.

    An ancient European legend right at the heart of one of Asia’s greatest capital cities, Pilsner Urquell Original Restaurant Hanoi offers a unique opportunity for those who want to taste best of both worlds. Come and experience the legend for yourself!

Chia sẻ